vino, olio, premi  vino

Fornitori ufficiali del Quirinale e del Senato della Repubblica

Extra Vergine di Oliva 075

Extra Vergine di Oliva 075

La produzione media annua di Vignamaggio negli ultimi anni è stata di 18 tonnellate di olive con una produzione di olio di 3.300 litri. La raccolta delle olive avviene nel mese di novembre. Le olive contenute in cassette vengono molite entro 48 ore. La frangitura avviene a freddo presso un frantoio esterno con il metodo dell'estrazione in continuo.