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Riserva di Monna Lisa - Gran Selezione

Riserva di Monna Lisa - Gran Selezione

 
 
Vinificazionefermentazione in serbatoi di acciaio inox con macerazione delle bucce per 16-18 giorni a temperatura controllata di 28-30°C. La fermentazione malolattica viene svolta.
Affinamentopermanenza per 18-20 mesi in fusti di rovere di piccole dimensioni. Affinamento minimo 30 mesi di cui almeno 6 in bottiglia.
Colorerosso rubino profondo, con sfumature granate nell’invecchiamento.
Profumomolto intenso, persistente, molto fine, ampio, con sentori di rovere e frutti di bosco.
Saporegiustamente tannico, lungo, caldo, di pieno corpo.
Esperto Voto
Duemilavini AIS

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